Produktdetails
Hochgradig selektive Handlese in 20-kg-Kisten und Transport zum Weingut in einem gekühlten Fahrzeug. Atypische Weinbereitung für den Alentejo. Natürliche und spontane alkoholische und malolaktische Gärung. Cuvaison von über 20 Tagen. Ohne Filtration abgefüllt. Reifung für 16 Monate in neuen Fässern: 50 % französische Eiche, feinkörnig, mittel geröstet und 50 % amerikanische Eiche, mittelkörnig, durchschnittlich geröstet.
Rebsorten:
Syrah
Verkostung:
Konzentrierte rubinrote Farbe. Intensive Nase nach Waldbeeren und Gewürzen. Mittlerer Körper, mit Mundgefühl, voller Aroma und reifen Tanninen.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend. Es sollte bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch sowie zu Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden