Produktdetails
Die Trauben wurden von Hand gelesen und sofort entrappt. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 24 und 26 °C. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein fünf Tage lang nachgärig mazeriert. Die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise im Tank. Anschließend wurde der Wein in 225-Liter-Fässer umgefüllt, wo er 18 Monate reifte.
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon,Alicante Bouschet
Verkostung:
Er stammt aus Trockenland-Weinbergen mit wenig fruchtbaren Granitböden, die von Nordwesten nach Südwesten ausgerichtet sind und auf einer Höhe von 300 Metern liegen. Elf Jahre nach der Ernte und sieben Jahre nach seiner Markteinführung konnte sich der Wein mit der Zeit weiterentwickeln, und die Cellar Release – Tapada de Coelheiros 2013 ist heute ein Wein von großer Eleganz, der sich durch seine seidige Textur und seinen anhaltenden Abgang auszeichnet und die Balance zwischen Frische und Komplexität hervorhebt, die durch tertiäre Noten von Tabak, Leder und Moos vermittelt wird, in Harmonie mit einem Hintergrund aus reifen schwarzen Früchten.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16/18ºC trinken.
Speisenempfehlung:
Hervorragend als Beilage zu kräftigen Gerichten und Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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