Produktdetails
Mechanische Ernte über Nacht. Totale Entkernung. Kaltmazeration vor der Gärung für 48 Stunden. Gärung bei kontrollierter Temperatur (22ºC -28ºC) in Edelstahltanks. Postfermentative Mazeration für 5 bis 10 Tage. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks mit Dauben aus französischer Eiche. Reifung für 9 Monate in französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Franca
Verkostung:
Intensives Rubin mit violetten Reflexen. Aromen von reifen roten Früchten und weißen Blumen, gut integriert mit Balsamico- und Kokosnussnoten. Im Mund ist er rund, reich und voluminös. Ausgewogene Säure und feine Tannine. Langer und komplexer Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 15-18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Mediterrane Küche im Allgemeinen, Pasta, Wildgerichte und Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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