Produktdetails
Mazeration bei niedriger Temperatur vor der Gärung im offenen Steintank, Fußtritt während 10 Tagen nach der Mazeration.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Mit intensiver, geschlossener, granatvioletter Farbe. In der Nase intensive Noten des Krauts Menthe Pulegium (Penny Royal), schwarze Früchte, Gewürze und Toast. Am Gaumen hat er eine gute Frische mit polierten Tanninen, Komplexität, Frucht und Noten von Schokoladentrüffeln mit einem leichten mineralischen Ende.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten zwischen 17ºC und 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Es passt perfekt zu warmen Gerichten, egal ob traditionelle Küche (Wild und gebratenes Fleisch) oder geschmortes Fleisch (gewürzt, weiß oder rot). Es widersetzt sich neuen Harmonisierungen, auch mit Fisch, da die Wahl der Beilage ein herausragendes Element für die Paarung ist: reichhaltige Gerichte mit der Konfrontation Erde/Meer. Ein weiterer kleiner Trick besteht darin, etwas Rotwein in das Gericht zu geben.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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