Produktdetails
Die besten Trauben vom Monte das Serras werden von Hand in 15 kg-Kisten geerntet. Nach der Sortierung werden die Trauben vollständig entstielt und anschließend gepresst. Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration für 36 Stunden. Die Gärung erfolgt für 8 Tage in kleinen Edelstahltanks bei 26 °C, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft nach der Abfüllung eine 6-monatige Verdichtungsphase.
Rebsorten:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet
Verkostung:
Granatfarben, mit einem komplexen und subtilen Aroma, mit Noten von Waldbeeren, Kakao und einer leichten Röstnote. Am Gaumen ist er elegant, mit zarten Tanninen und einem gut strukturierten Körper.
Ratschläge speichern und servieren:
Kühl und trocken lagern und vor Licht schützen. Bei einer Temperatur zwischen 16º und 18ºC servieren. Zum sofortigen Verzehr geeignet und nach der Abfüllung bis zu 5 Jahre haltbar.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Wildgerichten, rotem Fleisch und Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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