Produktdetails
Vintage Ports werden nur in großen Jahren (3 oder 4 Jahre in einem Jahrzehnt) deklariert und nur dann, wenn die Weine den anspruchsvollen Standards von Noval entsprechen. Alle Trauben stammen vom Weinberg Quinta do Noval. Die Trauben werden zu Fuß getreten, um den Most zu gewinnen, und dann während der Gärung mazeriert, um die bestmögliche Extraktion in den Lagares, den traditionellen Steinbottichen der Quinta, zu erzielen. Er reift 18 Monate lang in Holzfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Eine tiefe, tintenartige Farbe mit einem intensiven Bouquet von Wildblumen und dunklen Früchten. Dieser Vintage-Port ist reich und kraftvoll, elegant und sanft mit mehreren Schichten konzentrierter Fruchtaromen, festen, saftigen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei Kellertemperatur (15/17°) servieren. Dekantieren wird empfohlen, um das Sediment abzutrennen. Dieser Kellerwein reift über die Jahre und entwickelt eine komplexe Aromenvielfalt. Sie können ihn auch jung genießen, um die Intensität seiner Frucht zu schmecken. Am besten wird er 4 bis 40 Jahre nach der Abfüllung getrunken. Innerhalb von 48 Stunden nach dem Öffnen trinken.
Speisenempfehlung:
Besonders angenehm zu einem Dessert, mit dunkler Schokolade oder Käse. Auch alleine am Ende einer Mahlzeit.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Jamie Goode;
. 94 punkte For the Love of Port;
. 94 punkte Wine Spectator Magazine;
. 92 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 90 punkte Wine & Spirits Magazine;
. 18,5 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Jancis Robinson.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
96 points·Quinta do Noval Vintage Port 2008
expand_moreIntensely aromatic with floral, olive, meat and dark fruit characters. There are blackberries, blackcurrants and plums. The palate is concentrated and boldly fruity with real depth and some nice, spicy structure. Expressive and quite serious. Delicious now, but with potential for real development, with firm but fine tannins.