Produktdetails
Reifekontrolle, um das beste Gleichgewicht zwischen Intensität und Frische zu erreichen. Die Trauben werden von Hand für kleine 40-Liter-Kisten geerntet. Empfang in unserem Weingut mit Auswahl, vollständigem Entrappen und sofortigem Keltern. Gärung mit Temperaturkontrolle bei etwa 16 °C, mit sehr sanften Kelter- und Pressprozessen unter inerter Atmosphäre. Reifung in kleinen Edelstahltanks (nicht in Eichenfässern gelagert), um die Primäraromen zu bewahren und den Sortencharakter dieses Weißweins hervorzuheben.
Rebsorten:
Arinto
Verkostung:
Weißwein von blassgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Aufgrund der Art der Rebsorte weist dieser Wein ausgeprägte Zitrusaromen mit einer mineralischen Note und tropischen Nuancen auf. Im Mund hat er eine sehr präsente Säure und Frische, in einem trockenen und angespannten Register, mit Volumen und Beständigkeit, mit einem langen und lebendigen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend als Aperitif oder Vorspeise geeignet, passt er auch gut zu Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten der mediterranen Küche, würzigen Gerichten der orientalischen Küche oder Sushi.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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