Produktdetails
Auf den besten Parzellen der Quinta da Carregosa wurden die Trauben manuell geerntet, und zwar auf den Parzellen, die eine ausgewogenere Reifung zeigten. Nach sorgfältiger manueller Auswahl und Ernte werden die Trauben einer äußerst schonenden pneumatischen Pressung unterzogen. Kalte Dekantierung bei 7 °C für 48 Stunden. Ausgewählte Hefen werden verwendet, um die alkoholische Gärung einzuleiten, die mindestens 30 Tage lang zwischen 09 °C und 12 °C stattfindet. In einem kleinen Edelstahltank lagern.
Rebsorten:
Tinta Roriz
Verkostung:
Grünliches Weiß. Limette, weißer Pfirsich und Rosenblätter. Frische Früchte, Balance zwischen Mineralität, Struktur und Körper. Gute Konzentration und Komplexität. Der Abgang ist lang, spannungsreich und sehr präzise.
Ratschläge speichern und servieren:
Flasche liegend, bei Raumtemperatur mit geringer Temperaturschwankung (14ºC bis 18ºC), Luftfeuchtigkeit von 60 % und vor Licht geschützt. Bei einer Temperatur zwischen 8ºC und 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Sehr vielseitig, passt gut zu würzigen Fleischgerichten und Meeresfrüchten. Hervorragend als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden