Produktdetails
Vollständiges Entrappen, gefolgt von sanftem Zerkleinern in einen kleinen Edelstahlbottich, wo die Schalenmazeration 10 Stunden lang bei einer Temperatur von 8 ° C durchgeführt wurde. Nach dem Pressen wird der Most 48 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur dekantiert. Der saubere Most wird zu 30% in Edelstahltanks und der Rest in 400-Liter-Fässern des zweiten Jahres unter Rühren der Feinhefe vergoren.
Rebsorten:
Cerceal,Encruzado,Bical
Verkostung:
Nase mit gerösteten Fassnoten und Zitrusnuancen. Intensiver Mund, mit salzigen Noten, frischer, anhaltender Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Jung und delikat, sollte er gekühlt zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und jungen Fleischgerichten serviert werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden