Von allen portugiesischen Regionen ist der Dão derzeit die spannendste. Einerseits wegen des Profils der Rotweine, die sehr burgundisch sind, und der Weißweine aus der Sorte Encruzado, die von vielen als die portugiesische Weißweinsorte mit dem größten Potenzial angesehen wird und sogar in anderen Regionen des Landes erprobt wird, und andererseits wegen des Aufkommens neuer innovativer Projekte, die zur Veröffentlichung von Weinen mit ganz anderen Profilen als dem klassischen Stil der Region führen.
Wir haben daher viel in die Veröffentlichung neuer Weine und neuer Projekte aus dieser Region investiert, die wir allen unseren Mitgliedern, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen sind, wärmstens empfehlen.
Die kürzlich in unseren Shop aufgenommenen Projekte von Quinta Madre de Água, Quinta das Queimas, Quinta da Perdonda, Quinta da Alameda und Fundação S. José möchten wir besonders hervorheben. Bei diesen Erzeugern finden Sie den klassischen Dão-Stil mit Verschnitten auf der Grundlage der einheimischen Rebsorten wie Touriga Nacional, Alfrocheiro und Jaen sowie den sortenreinen Touriga Nacional, die typischste rote Rebsorte der Region, die der Geschichte nach hier geboren wurde, aber später nach Douro exportiert wurde, wo sie in Portwein-Verschnitte eingearbeitet wurde. Außerdem finden Sie hier die berühmten sortenreinen Weißweine aus Encruzado, einer Rebsorte, die sehr gut in der Flasche reift und diejenigen erfreut, die eher entwickelte Weißweine mögen.
Bei den innovativen Projekten sind die neuen Garrafeiras von Dirk Niepoort auf der Quinta da Lomba, die Experimente von Peter Eckert auf der Quinta das Marias mit seinen „Out of the Bottle“-Weinen, die respektlosen Weine von Nuno Mira do Ó mit dem neuen Label Caminhante und schließlich die reinsortigen Weine der Quinta do Mondego unter dem Label Munda, dem hochwertigsten Sortiment des Weinguts, hervorzuheben.
Praktisch alle empfohlenen Weine, ob klassisch oder modern, haben die Besonderheit, dass sie einen Alkoholgehalt zwischen 12,5 % und 13,5 % aufweisen, was sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen dem Markttrend entspricht und heutzutage in einigen wärmeren Regionen, wie z. B. im Süden Portugals, praktisch nicht mehr zu erreichen ist.
Werfen Sie einen Blick auf unsere Empfehlungen und finden Sie Ihren Stil, sei es der eher burgundische Dão oder der eher respektlose Dão.
