Detalhes do produto
No início da década de 1950, a crescente procura de vinhos do Porto Vintage levou a Fonseca Guimaraens a criar um segundo vinho do Porto vintage sob o rótulo 'Guimaraens' em anos 'não clássicos' ou não declarados. O Porto Vintage Guimaraens é produzido a partir das mesmas três quintas Fonseca no Cima Corgo que constituem a espinha dorsal dos Portos Vintage da Fonseca nos anos declarados. Por serem produzidos a partir de vinhos das mesmas origens dos clássicos Portos vintage da Fonseca, os Portos vintage de Guimaraens mostram consistentemente o estilo clássico da Fonseca. Com maturação um pouco mais precoce do que os portos vintage da Fonseca, envelhecem nas caves da Fonseca em Vila Nova de Gaia e só são colocados à venda quando atingem a maturidade, que pode ser uma década ou mais após a data da colheita. É produzido um blend menor de vinhos vintage de Guimaraens e estes vinhos não clássicos, pela sua qualidade e raridade oferecem um valor excepcional.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Centro preto rubi profundo com borda roxa estreita. Profundidade e intensidade impressionantes de fruta no nariz. Aromas muito finos e complexos de frutos silvestres combinados com discretos aromas resinosos, balsâmicos, esteva e ervas silvestres. Na boca os sabores de frutas pretas apresentam uma frescura surpreendente e uma malha densa de taninos que proporcionam estrutura e volume. Um final maravilhosamente longo deixando sabores suculentos de framboesa e cassis. Muito fino e muito equilibrado, o Guimaraens 2012 combina a profundidade e riqueza da Quinta do Panascal com a fruta claramente delineada e a qualidade aromática inebriante do Vale do Pinhão.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser aberto duas horas antes de servir e decantado. Servir entre 17º e 18º C. Conservar a garrafa de lado, em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage são, por norma, bebidas para apreciar após as refeições. Beba com queijos como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre no caso de um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 96 pontos Wine Spectator Magazine;
. 96 pontos James Suckling.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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