Detalhes do produto
Vinificação tradicional nos lagares de granito da Quinta, com pisa a pé para se obter o mosto e a melhor extração possível de aromas, cor e taninos durante a fermentação. O vinho estagia durante 18 meses em tonéis, nos armazéns climatizados da Quinta na região demarcada do Douro, antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Tinto Cão,Old Vines
Notas de prova:
Cor profunda e aromas nítidos florais e de cereja preta, groselha e um leve toque de especiarias. Surgem também notas de figo, cacau e flores secas. Na boca, é encorpado, com taninos firmes, acidez equilibrada e fruta bem definida. A estrutura é sólida, com uma componente mineral que contribui para a definição do vinho. O final é longo e persistente, revelando pureza e capacidade de envelhecimento.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser aberto duas horas antes de servir e decantado. Servir entre 15º e 17º C. Conservar a garrafa na posição horizontal, em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Beba com queijos como Stilton ou Gorgonzola ou com sobremesas à base de frutos vermelhos ou chocolate preto.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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