Detalhes do produto
Vindima manual. Na chegada à adega as uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo para depósitos tronco cónicos onde inicia a fermentação espontaneamente, que normalmente dura cerca de 2 a 3 semanas a 26ºC. Durante este período em que o vinho está em contacto com as massas, são feitas 2 remontagens por dia. Após o final da fermentação, as massas são prensadas e uma parte do vinho é estagiado em cubas de cimento e outra parte em barricas de carvalho usadas durante um ano. Após o enchimento faz um estágio de 6 meses em garrafa.
Castas:
Bastardo
Notas de prova:
Vermelho vivo, de média intensidade. Frutado ligeiramente vegetal, aroma vivo muito peculiar á casta. Fresco, corpo mediano, persistente. Evidencia notas de frutos vermelhos maduros, framboesas e amoras.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 16ºC. Mantenha as garrafas deitadas quando possível e em ambiente com temperatura controlada.
Emparelhamento com comida:
Peixes grelhados, marisco cozido, Paellas, carnes vermelhas grelhadas, queijos de barrar com ervas tradicionais.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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