Detalhes do produto
Todo o processo de viticultura e vinificação do vinho, respeita tratamentos orgânicos e naturais. São usadas as leveduras indígenas presentes, sem adição de enzimas ou outros produtos enológicos. O vinho é protegido com adição de extrato de flor de castanheiro - ChestWine Feito de JOA é um vinho branco de curtimenta total. Fermentação durante 24 dias em barricas de carvalho francês de 500Lt. Estágio nas mesmas barricas durante 24 meses.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Potente cor laranja acastanhado, com reflexos entre dourados, e âmbar. Brilhante, límpido e transparente. No aroma notas de compotas de frutos amarelos como marmelos, peras e outros frutos secos como castanhas e nozes. A lembrar notas varietais das uvas. Leves notas terrosas, resinas, madeiras finas e especiarias secas. Etéreo e complexo. Na boca as notas de frutos secos são impactantes, de bom corpo e boa persistência. Seco, de acidez equilibrada. Macio. Bom final, com retrogosto potente que lembra a vinhos fortificados brancos antigos, e a confituras de castanhas.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma tempratura entre os 10ºC e os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
A sua versatilidade permite harmonizar bem com comida da terra, cogumelos,, trufas, assim como pratos suculentos (feijoadas e cassoulets), bacalhau e aves de caça. Acompanha bem pratos vegetarianos. Alguns connaisseurs
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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