Detalhes do produto
As uvas foram colhidas manualmente. Na adega, as uvas foram desengaçadas, o esmagamento - passivo - resultou do transporte até ao armazém. Um dia e meio de maceração pré-fermentativa e depois fermentou a uma temperatura de 25º C. A transformação maloláctica levou-o a um depósito de cimento. Estagiou em barricas usadas de carvalho francês (87%) e americano (13%). Estagiou mais 6 meses em cubas de inox até ao engarrafamento. Para preservar a sua qualidade, foi engarrafado sem tratamento, o que poderia originar a formação de um depósito natural.
Castas:
Aragonêz
Notas de prova:
Tem uma cor rubi profunda, no aroma apresenta frutos vermelhos maduros, notas amadeiradas e mentoladas e agradáveis sugestões de couro. Madeira bem integrada trazendo especiarias doces e esfumaçadas, tudo assente numa base de calcário. Na boca é anguloso e elegante, com corpo e frescura cativantes, estruturado, com taninos robustos mas delicados. O final é envolvente e prolongado.
Conselhos de armazenar e servir:
Embora possa ser consumido de imediato, tem potencial para evoluir durante muitos anos em garrafa, desde que devidamente armazenado. Aberto 3 horas antes de ser servido. Consumir a uma temperatura de 16º C – 18º C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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