Detalhes do produto
Vinificação:
Estas uvas provêm das nossas parcelas de Touriga Francesa, situadas a uma altitude de 430 metros, em solos de transição entre granito e xisto, conferindo uma maturação equilibrada que se expressa neste lote da Quinta da Extrema. As uvas são selecionadas e colhidas à mão em caixas de 20 kg. Na adega, as uvas passam por uma maceração a frio de 48 horas em depósitos de aço inoxidável. A fermentação começa após esse período e dura de 7 a 10 dias a uma temperatura controlada de 23ºC. Parte da fermentação ocorre em malo lática, em barrica nova de carvalho francês. O estágio dura 18 meses em barricas, algumas novas e outras usadas. Após esse período, o vinho estagia em garrafa por 1 ano.
Estas uvas provêm das nossas parcelas de Touriga Francesa, situadas a uma altitude de 430 metros, em solos de transição entre granito e xisto, conferindo uma maturação equilibrada que se expressa neste lote da Quinta da Extrema. As uvas são selecionadas e colhidas à mão em caixas de 20 kg. Na adega, as uvas passam por uma maceração a frio de 48 horas em depósitos de aço inoxidável. A fermentação começa após esse período e dura de 7 a 10 dias a uma temperatura controlada de 23ºC. Parte da fermentação ocorre em malo lática, em barrica nova de carvalho francês. O estágio dura 18 meses em barricas, algumas novas e outras usadas. Após esse período, o vinho estagia em garrafa por 1 ano.
Castas:
Touriga Franca
Notas de prova:
Cor profunda, aroma de fruta preta, ameixa com notas de compota, na boca tem acidez firme, sumarento com notas de boa barrica.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser consumido à temperatura de 16-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha na perfeição pratos de carne vermelha e carne branca grelhada.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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