Detalhes do produto
Colheita manual, selecção do cacho em mesa de triagem, desengace, esmagamento, fermentação primária com leveduras naturais e controlo de temperatura (25º-28ºC) em lagares de granito com pisa a pé, seguida de prensagem em cesto. Envelhecimento em barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Tinta Amarela,Tinta Barroca,Tinta Roriz
Notas de prova:
Cor intensa com tons violáceos. Aroma muito elevado e complexo, mostrando frutos vermelhos maduros, notas balsâmicas características de vinhas velhas e notas de especiarias da barrica. Grande equilíbrio e elegância, com taninos bem integrados e acidez equilibrada. Final longo e persistente, com potencial para grande longevidade em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido entre 17ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha na perfeição pratos quentes, sejam eles de cozinha tradicional (caça e carne assada) ou estufados (temperados, brancos ou tintos). Desafia novas harmonizações, inclusive com peixes, sendo a escolha da guarnição um elemento de destaque para a harmonização: pratos ricos com o confronto terra/mar. Outro pequeno truque é usar alguma preparação de vinho tinto no prato.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 92 pontos Wine Spectator Magazine;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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