Detalhes do produto
Vinificação:
A Malvasia Preta foi plantada na Quinta das Carvalhas em 2002 com uma exposição virada a Sul. Caracteriza-se por um cacho pequeno e compacto, com bagos pequenos e pele fina. Estas caraterísticas fizeram-nos acreditar que o resultado seria um vinho fino e elegante, mas com um forte carácter duriense. Estávamos certos! E para preservar estas caraterísticas, a fermentação decorreu em pequenas cubas de inox com maceração pelicular, seguida de um estágio de 8 meses em barricas usadas de carvalho francês. As barricas usadas permitem que o vinho envelheça bem sem encobrir o carácter varietal da uva.
Castas:
Malvasia Preta
Notas de prova:
O Malvasia Preta surpreende de imediato pela sua cor vermelho tijolo, mostrando elegância e singularidade. No nariz, mostra belas notas de corrente negra e citrinos, combinadas com nuances de especiarias, gerando um perfil aromático muito intenso e fresco. Revela uma estrutura elegante, que acentua a sua intensidade no palato, com taninos muito redondos e um final longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 16 e os 18ºC As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes.
Emparelhamento com comida:
Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, enchidos e queijos de cura ou meia cura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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