Detalhes do produto
Feita a seleção das parcelas e controlo de maturação, vindimou-se no dia em que as uvas apresentavam uma maturação fenólica completa, com a acidez e açúcares em óptimo equilíbrio. Procedeu-se ao desengace total, directamente para os lagares de granito centenários, onde veio a decorrer a fermentação, de forma firme e constante, com pisa-a-pé, no início e durante os 10 dias de fermentação, sempre a temperatura controlada entre os 23º e os 26ºC. O vinho estagiou, 10 meses, em barricas novas de carvalho francês.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão
Notas de prova:
Apresenta cor rubi com reflexos violetas. Aroma complexo e intenso, marcado por frutos pretos e compota. Na boca, demonstra complexidade e delicadeza. Redondo e encorpado envolvido pela riqueza da fruta em combinação com a baunilha e as notas tostadas a café. Termina longo e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 16º C e 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar pratos de carne ou queijos intensos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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