Detalhes do produto
Após a vindima manual, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas em cubas de inox ou lagares de granito tradicionais. A maceração facilita a extração dos compostos essenciais que conferem cor, aroma e sabor ao vinho. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vitícola, uma etapa fundamental no processo de produção do Vinho do Porto. Os vinhos são envelhecidos nas caves Porto Ferreira, em Vila Nova de Gaia, nos tradicionais cascos de carvalho. Durante este período, são frequentemente sujeitos a trasfegas, análises e provas, permitindo acompanhar a sua evolução. Após o estágio, o lote final é elaborado com base numa apurada seleção de vinhos, sendo depois clarificado e estabilizado antes do engarrafamento.
Castas:
Tinta Barroca,Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas de prova:
Um vinho de grande harmonia, que apresenta um aroma intenso e excelente complexidade, acidez vibrante e um final extremamente elegante e quase infinito.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser conservada na vertical, evitando a luz direta e a humidade excessiva, idealmente a uma temperatura constante de 16ºC-18ºC. Está pronto para beber e não melhora se guardado por muito tempo. Servir entre 12ºC-16ºC.
Emparelhamento com comida:
Este Porto é um aperitivo muito elegante e acompanha bem várias entradas ricas, como foie-gras ou tartes de queijo intensas, bolinhos salgados ou marisco. É perfeito com sobremesas como creme de caramelo, torta de maçã e nozes ou até pêssegos frescos. É também um óptimo acompanhamento para queijos curados ou azuis, e fica delicioso se servido sozinho e/ou ligeiramente fresco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto é vendido como apresentado nas imagens incluindo a caixa exterior. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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