Detalhes do produto
Vinificação:
Seleção de uvas. Deixar cair o mosto das uvas. Decantação (24 horas a 14ºC). Fermentação controlada entre 16-18ºC. Confecção do lote. Filtração primária. Armazenar. Estabilização a frio pelo método de contato. Filtração do solo. Filtração final através de membranas. Extração de licor. Engarrafamento. Fermentação em garrafa. Remuage. Disgorgement. Expedição de licor. Rolhando. Marcação. Armazenar.
Seleção de uvas. Deixar cair o mosto das uvas. Decantação (24 horas a 14ºC). Fermentação controlada entre 16-18ºC. Confecção do lote. Filtração primária. Armazenar. Estabilização a frio pelo método de contato. Filtração do solo. Filtração final através de membranas. Extração de licor. Engarrafamento. Fermentação em garrafa. Remuage. Disgorgement. Expedição de licor. Rolhando. Marcação. Armazenar.
Castas:
Alvarelhão,Pedral,Vinhão
Notas de prova:
Cor vermelho rubi, com formação de espuma. Aroma ligeiramente vinoso, amanteigado e a gás carbónico. Ligeiramente vinoso, amanteigado, encorpado e macio.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 6ºC a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom como aperitivo. Acompanha bem marisco, peixe e pratos de carne branca.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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