Detalhes do produto
Após prévio arrefecimento a 5ºC, as uvas foram prensadas diretamente sem esmagamento nem desengace. O mosto obtido foi clarificado por decantação estática, seguindo-se a fermentação alcoólica, a temperatura controlada, para se obter o vinho base de espumante. Após a tiragem ocorreu a segunda fermentação em garrafa (método champanhes). O estágio sobre as borras de fermentação foi aproximadamente de 13 meses em garrafa, tendo ocorrido o dégorgement em Maio.
Castas:
Padeiro
Notas de prova:
Cor salmão, bolha fina e persistente. No aroma as notas de fruta vermelha, como a cereja e o morango, integram-se com muita harmonia com o leve toque vegetal e de panificação. Em boca é cremoso e vivo, com boa acidez e presença aromática. Termina longo e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 6-8ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, e acompanhando refeições ligeiras e assados ou mesmo sobremesas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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