Detalhes do produto
As uvas, criteriosamente selecionadas, foram prensadas inteiras para obtenção de um mosto de elevada qualidade. O mosto lágrima foi arrefecido e de seguida decan tado a baixas temperaturas durante 48h. A fermentação foi feita em depósito de inox a cerca de 16ºC durante 20 dias e de seguida um período de estágio sob borras finas. Através do método clássico, ocorreu uma segunda fermentação em garrafa o que permitiu desenvolver características únicas ao espumante, aromas refrescantes e vibrantes que demonstram como o Alvarinho se comporta na sua plenitude. Por fim, na última fase da produção, após o término da fermentação procedeu-se ao dégorgement.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Nariz delicado onde se destaca um aroma a flor de laranjeira e a pétalas brancas. No palato é equilibrado, entre sabores cítricos, uma acidez refrescante, e as notas florais que traz do nariz. Final salivante e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço entre os 6⁰ e 8⁰C. Conservar em local seco e fresco ao abrigo de luz.
Emparelhamento com comida:
Muito versátil, pede companhia de pratos de carne apimentados e mariscos. Excelente como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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