Detalhes do produto
Recepção das uvas em pequenas caixas (20kg), desengace total dos cachos e esmagamento muito suave, seguido de prensagem, para separação do líquido das massas. Decantação a frio durante 24 a 48 horas. Parte da fermentação decorreu em cubas de inox com controlo de temperatura, a restante em barricas. Estagiou 50% em cubas de inox e 50% em barricas de carvalho francês sobre borras finas, durante 9 a 10 meses.
Castas:
Verdelho,Cerceal,Folgasão,Viosinho,Gouveio,Rabigato
Notas de prova:
Um branco com nariz muito complexo, onde se destacam aromas florais muito elegantes. Na boca é fresco, puro e apresenta elevada acidez e final longo e salgado.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.
Emparelhamento com comida:
Um bom acompanhamento para sopas e caldeiradas de peixe, peixes gordos gratinados e ensopados de carne e cogumelos. É uma surpresa muito agradável acompanhar massa com molho de tomate (a sua acidez é bem absorvida pela acidez do vinho), bem como com frutos secos (servidos como aperitivo ou incluídos no prato).
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.