Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas são 100% de uma vinha virada a Norte na Quinta do Orgal no Douro Superior, com vinificação certificada em modo biológico. De modo a obter-se uma extração suave, 20% das uvas utilizadas foram cacho inteiro (não desengaçadas) e as restantes 80% não esmagadas (bago inteiro). Após uma maceração a frio durante 24 horas, as uvas fermentaram durante uma semana com muito pouca extração. Logo após a Fermentação alcoólica o vinho foi trasfegado para barricas usadas de 225 litros de carvalho Francês onde fez a Fermentação malolática e permaneceu durante cerca de 12 meses.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Aroma muito complexo, onde predominam frutos silvestres e aromas de bosque com um toque a tostado da madeira onde estagiou. Muito suave e redondo, com sabor a frutos silvestres. O final é muito fresco com um ligeiro toque vegetal.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazene deitado a uma temperatura de 15°C. Serva a uma temperatura de 16°C a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha de forma perfeita carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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