Detalhes do produto
Vinificação:
Depois do desengace total e ligeiro esmagamento, as uvas iniciaram a maceração num lagar de inox, com controlo de temperatura, onde a fermentação alcoólica iniciou de forma espontânea. Oito dias de maceração onde foi realizado um ligeiro trabalho sobre a manta. Prensagem a três quartos da fermentação alcoólica completa e duas trasfegas antes do início da fermentação maloláctica. Estágio de 7 meses onde 50% do lote permaneceu numa barrica usada e os restantes 50% em inox.
Depois do desengace total e ligeiro esmagamento, as uvas iniciaram a maceração num lagar de inox, com controlo de temperatura, onde a fermentação alcoólica iniciou de forma espontânea. Oito dias de maceração onde foi realizado um ligeiro trabalho sobre a manta. Prensagem a três quartos da fermentação alcoólica completa e duas trasfegas antes do início da fermentação maloláctica. Estágio de 7 meses onde 50% do lote permaneceu numa barrica usada e os restantes 50% em inox.
Castas:
Bastardo
Notas de prova:
Cor rubi aberta. No nariz, notas de frutos silvestres, bosque e seiva. Taninos suaves e acidez bem vincada na boca o que resulta num conjunto harmonioso e fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de Serviço 16ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Carne assada, bacalhau, queijos amanteigados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.