Detalhes do produto
Vinha de várzea, com micro clima mais fresco do que o da região e solo predominantemente de origem xistosa. As uvas são vindimadas no seu estado ideal de maturação em caixas de 20 Kg. Todo o processo decorre por gravidade para as cubas de fermentação tronco-cónicas de inox com temperatura controlada e remontagem com pisadores mecânicos . A fermentação decorre durante 10 dias com uma extracção controlada de modo a retirar o melhor do mosto desta casta, proporcionando a este vinho características de intensa fruta de qualidade. Segue-se um estágio em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses, que lhe confere estrutura e equilíbrio.
Castas:
Petit Syrah
Notas de prova:
Cor ruby profunda. Aroma muito intenso a frutos negros e a bagas silvestres. Ligeira nota tostada de barrica de grande qualidade. Boca muito intensa com taninos de veludo, boa acidez e longo final. Rico e com diferentes camadas de prova.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura ideal de consumo a 16°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos de cozinha tradicional mediterrânica, pratos de caça, queijos, cozinha vegetariana com intensidade aromática e pratos de fusão. Vinho de guarda, com elevado potencial de envelhecimento.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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