Detalhes do produto
Vinificação:
O ano da vindima revelou características excecionais para a criação desta Adega de Borba Garrafeira. Foi produzido a partir de uvas cultivadas nas vinhas mais antigas da região, que têm uma fundação composta por solos xistosos, com um meticuloso controlo da produtividade da uva e acompanhamento do estágio de maturação de cada uva e parcela específica. Depois de chegarem à adega, as uvas foram ligeiramente esmagadas com desengace total, processo a que se seguiu a fermentação alcoólica. Foi realizado em cubas de inox com pisa mecânica moderada. A maceração foi realizada por 10 dias sob temperatura controlada de 24 ºC. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, após o que se procedeu a uma ligeira filtração. Estagiou então 30 meses em garrafa na cave.
Castas:
Trincadeira,Aragonêz,Alicante Bouschet
Notas de prova:
Cor granada profunda. Boa intensidade aromática com aromas a frutos pretos maduros, cacau e frutos secos torrados. Sabor macio com taninos de passas e frutos silvestres, encorpado e fresco, final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Pode ser servido jovem, mas melhor após uma maturação de pelo menos 10 anos. Melhor servido à temperatura ambiente 17-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom como acompanhamento de carne ou sobremesa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 90 pontos Robert Parker;
. Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2017;
. Medalha de Ouro Mundus Vini 2016;
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2015 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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