Detalhes do produto
Fermentação em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada (28ºC). Maceração da uva aos 22 dias após a fermentação. Estágio de pelo menos 12 meses em barricas de carvalho francês Allier.
Castas:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Trincadeira
Notas de prova:
Nariz intenso, com frutos vermelhos maduros, especiarias e chocolate. Boca com excelente estrutura, taninos fortes e firmes. Fruta vermelha casada com carvalho.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento em posição horizontal a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha na perfeição carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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