Detalhes do produto
Vinificação:
Feito exclusivamente a partir da casta Castelão da Quinta de Catralvos e de uma parcela com solo arenoso. Vindimadas cedo, as uvas foram desengaçadas e iniciaram a fermentação com as leveduras indígenas em lagar. Apenas dois dias depois a parte liquida passou para barricas usadas e neutras onde terminou a fermentação. Estagiou durante 9 meses nessas mesmas barricas até ser engarrafado.
Feito exclusivamente a partir da casta Castelão da Quinta de Catralvos e de uma parcela com solo arenoso. Vindimadas cedo, as uvas foram desengaçadas e iniciaram a fermentação com as leveduras indígenas em lagar. Apenas dois dias depois a parte liquida passou para barricas usadas e neutras onde terminou a fermentação. Estagiou durante 9 meses nessas mesmas barricas até ser engarrafado.
Castas:
Castelão
Notas de prova:
Cor rubi aberto. Aroma fresco com notas de fruta vermelha e pólvora. Na boca é muito elegante, aromático e com taninos suaves. Tem um final longo e agradável.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido fresco a uma temperatura de 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza com sardinhas assadas, carapaus fritos e diversos pratos de comida regional ou tempuras.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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