Detalhes do produto
Parte da vindima é pisada em cubas de mármore e parcialmente desengaçada. O restante fermenta a temperatura controlada em cubas de inox, com longa maceração pós-fermentativa. Segue-se a fermentação maloláctica em barricas. Estagiou 12 meses em meias barricas de carvalho francês.
Castas:
Trincadeira,Aragonêz,Alicante Bouschet,Cabernet Sauvignon
Notas de prova:
Este tinto saboroso e bem feito apresenta um nariz doce e enfumaçado com carvalho e, em seguida, um paladar denso e rico de cerejas doces e ameixas maduras flutuando na baunilha. Suave e elegante em todos os pontos-chave, é fácil de beber e fácil de gostar. Um cartão de visitas para Portugal.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantida na horizontal, em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Escolha o momento certo para beber, e reserve um tempo para preparar a garrafa e aproveitar a ocasião. Idealmente, a garrafa deve ser colocada em pé na noite anterior. Servir entre 16ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Deve ser decantado antes de servir para separar o vinho do depósito natural. Depois, sente-se, relaxe e saboreie-o, acompanhado de boas carnes vermelhas ou pratos de caça, ou mesmo queijos de pasta dura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos CellarTracker;
. 90 pontos Wine & Spirits Magazine;
. 89 pontos Wine Spectator Magazine;
. 88 pontos Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.