Detalhes do produto
Das vinhas velhas da Tapada do Castanheiro, na Mêda, a 600 metros de altitude, nasce um vinho único, fruto da harmoniosa conjugação entre uvas brancas e tintas, revelando a essência das terras do Douro. Lote de dois anos, 2019 e 2020, por a vinha não dar quantidade suficiente por ano. A colheita de 2019 estagiou 31 meses em barrica, enquanto a colheita de 2020 beneficiou de um período de estágio de 19 meses.
Castas:
Tinta Amarela,Rufete,Malvasia Fina,Síria
Notas de prova:
Cor rubi ligeiramente aberta. Aroma intenso e de muito boa complexidade, onde se destacam as notas arbustivas e funcho, de especiarias como pimenta, cravinho e noz-moscada, apontamentos de trufas brancas, frutos vermelhos vivos como a cereja, pedregoso e com uma madeira discreta. Na boca, apresenta um ataque suave, taninos redondos, acidez vibrante, notas de especiarias e arbustivas, frutos vermelhos e um final muito longo e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Mantenha a garrafa na posição horizontal longe da luz direta. Ideal servir entre 11/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Sashimi, Carpaccio, frutos do mar, carnes brancas, comida italiana e vegetariana.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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