Detalhes do produto
Vinificação:
Vinho elaborado a partir da variedade Pinot Noir, cultivada nas montanhas. É um lote sem data, tendo na sua origem vinhos de várias colheitas, criteriosamente selecionados entre os melhores do produtor. Este vinho resulta de uma vinificação cuidada através do clássico processo de “curtimenta”, com desengace parcial. O mosto resultante fermentou em cubas de inox com controlo de temperatura (26-28ºC), durante 7 dias. 40% do lote estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês na mítica Adega Regional de Colares. Misturado e engarrafado em Outubro.
Vinho elaborado a partir da variedade Pinot Noir, cultivada nas montanhas. É um lote sem data, tendo na sua origem vinhos de várias colheitas, criteriosamente selecionados entre os melhores do produtor. Este vinho resulta de uma vinificação cuidada através do clássico processo de “curtimenta”, com desengace parcial. O mosto resultante fermentou em cubas de inox com controlo de temperatura (26-28ºC), durante 7 dias. 40% do lote estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês na mítica Adega Regional de Colares. Misturado e engarrafado em Outubro.
Castas:
Pinot Noir
Notas de prova:
Um vinho intemporal com notas de alcaçuz, cassis, cedro e floresta, num fundo fumado. Fresco e salino, claramente perfumado com a essência do local que o viu nascer.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha especialmente bem carnes e ensopados com notas mais terrosas e perfumadas (cogumelos).
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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