Detalhes do produto
Elaborado com 59% Aragonêz, 27% Trincadeira, 13% Castelão, 1% Alicante Bouschet de 2015, 1% Castelão de 1999. Os cachos passam pela mesa de triagem para pequenas prensas de 300 kg onde, através da sangria, é determinada a relação pele/mosto de 30%. A fermentação alcoólica ocorre durante 10 dias com controle de temperatura e levedura comercial. A malolática ocorre espontaneamente durante um período de aproximadamente 2 meses. Estágio de 21 meses em barricas novas de Allier com bâtonnage mensal, mais 6 meses em garrafa.
Castas:
Aragonêz,Trincadeira,Castelão,Alicante Bouschet
Notas de prova:
De cor muito fechada, aromaticamente não é exuberante, remetendo-nos para a tinta da China e uma caixa de charutos, na boca é maciço, ocupa o espaço com vigor e os taninos aparecem domados pela densidade de prova, apesar do volume imponente a elegância nunca é perdida.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido entre 16° e 18°C.
Emparelhamento com comida:
Deve acompanhar carnes vermelhas, caça e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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