Detalhes do produto
Fermentação em cubas de inox durante 8 dias, seguindo-se um período de maceração pós-fermentativa de 20 dias. Parte da fermentação maloláctica decorreu em barricas. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês seguido de 12 meses em garrafa.
Castas:
Alicante Bouschet
Notas de prova:
Cor vermelha escura. Intenso e complexo com notas de ameixa, chocolate, café e especiarias. Elegante e complexo, com final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
A temperatura ideal para servir situa-se entre os 16ºC e os 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar carnes grelhadas, pratos de caça ou queijos intensos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 84 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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