Detalhes do produto
Das nossas melhores vinhas seleccionámos as melhores, mais saudáveis e em melhor estado de maturação que deram origem a este vinho muito bom. Estas uvas foram vindimadas à mão durante o final de setembro e suavemente esmagadas seguidas de uma “molha fria” a 8ºC durante 4 dias antes da fermentação. Esta técnica é útil para extrair mais aromas e sabores de frutas, aumentando a complexidade e uma estrutura de taninos mais suave. A fermentação alcoólica foi feita com leveduras selecionadas e fermentadas entre 25ºC-28ºC durante o período de fermentação (7 dias). 100% do vinho estagiou em carvalho americano e francês, durante 9 bocas.
Castas:
Aragonêz,Trincadeira,Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Notas de prova:
cor intensa e profunda do copo atrai você, enquanto o nariz enorme e poderoso cativa; camada após camada de especiarias, terra e tabaco - tudo sobre uma rica base de cereja preta madura, cassis e geleia de mirtilo. O gancho é definido com o primeiro cheiro. Rico, redondo, suculento e envolvente, o paladar oferece cereja preta e geleias pretas antes de passar para frutas vermelhas mais brilhantes. Tons mais sutis de caramelo e carvalho doce complementam a fruta lindamente. A enorme estrutura clássica de taninos finos e acidez firme persistem até o final limpo e picante.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura recomendada para beber 16ºC 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Aprecie com entrecosto, carré de borrego, bacalhau e as tradicionais caldeiradas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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