Detalhes do produto
Vinificação:
período de colheita ocorre no início de setembro. As uvas são desengaçadas e esmagadas. A fermentação alcoólica ocorre então a uma temperatura controlada de 25 ºC. Durante este período a maceração decorre durante 7 dias pelo método de bombagem de forma a optimizar a extracção de cor, aromas e sabores. A próxima fase é a fermentação malolática que é uma etapa muito importante que permite que o vinho fique mais macio e suave. Após o período em que o vinho estabiliza por processos físicos em cubas de inox, o vinho é filtrado antes de ser engarrafado na primavera seguinte.
Castas:
Trincadeira,Aragonêz,Castelão,Touriga Franca
Notas de prova:
Aspecto límpido e cor rubi bem definida. Aroma a frutos vermelhos com ligeiras notas herbáceas típicas da casta Trincadeira. Aroma frutado com agradáveis notas de morango, típicas da casta Aragonez, aliadas a uma ligeira adstringência oferecida pela casta Castelão.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido a 16-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom com carne ou queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Medalha de Bronze China Sommeliers Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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