Detalhes do produto
A maceração pré-fermentativa a frio decorreu durante 48 horas, seguindo-se a fermentação a temperatura controlada, em pequenas cubas de inox. Seguiu-se uma maceração pós-fermentativa de 90 dias. O lote estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês, seguindo-se o estágio em garrafa.
Castas:
Alicante Bouschet,Syrah,Touriga Nacional
Notas de prova:
Vinho de cor granada, com ligeiras nuances de evolução, aromas complexos com notas de frutos vermelhos, nuances de esteva, toque vegetal fresco e algumas especiarias. Na boca apresenta taninos firmes mas polidos, acidez bem integrada e presente, excelente volume e amplitude, final potente e complexo de grande equilíbrio, terminando com um final persistente e marcante.
Conselhos de armazenar e servir:
Mantenha a garrafa na posição horizontal. Servir na perfeição a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Pode ser servido com pratos de forno a lenha, pratos de caça e pratos de carne tradicionais da cozinha alentejana.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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