Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas colhidas à mão pelos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. A adição de levedura de escolha inicia a fermentação a temperaturas controladas (28ºC). Neste período ocorre a maceração, ou fermentação conjunta das uvas e das películas, através de uma bombagem ascendente cíclica do mosto no fundo das cubas. Este processo continua ao longo de um período de fermentação que dura aproximadamente oito dias. O vinho envelhece em cubas e é estabilizado e filtrado ao longo de um ano.
As uvas colhidas à mão pelos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. A adição de levedura de escolha inicia a fermentação a temperaturas controladas (28ºC). Neste período ocorre a maceração, ou fermentação conjunta das uvas e das películas, através de uma bombagem ascendente cíclica do mosto no fundo das cubas. Este processo continua ao longo de um período de fermentação que dura aproximadamente oito dias. O vinho envelhece em cubas e é estabilizado e filtrado ao longo de um ano.
Castas:
Trincadeira,Aragonêz,Castelão
Notas de prova:
Vinho límpido, de cor púrpura, nariz cheio de frutos vermelhos, maduro e encorpado, com taninos suaves que lhe conferem um final persistente, reflexo da gama de castas que o compõem.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser bebido à temperatura de 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem assados, enchidos e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 86 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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