Detalhes do produto
Alicante Bouschet de vinha velha de sequeiro com mais de 50 anos. Vindima manual para caixas pequenas de 12Kg. Uvas arrefecidas em câmara frigorífica para 12ºC antes de serem vinificadas. Maceração pré fermentativa e fermentação em lagar de mármore com pisa a pé com temperatura controlada. Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês de 300L e 500L.
Castas:
Alicante Bouschet
Notas de prova:
Cor rubi intenso, aromas elegantes com alguma complexidade salientando frutos vermelhos maduros, notas balsâmicas presentes e nuances de tosta da madeira de estágio. Na boca tem vivacidade, revela a frescura das vinhas velhas com taninos polidos mas firmes e final longevoe persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido entre 17ºC-18ºC. Mantenha a garrafa na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
É um excelente companheiro para pratos de porco preto, grelhados ou estufados, e a sua elegância e sabores terrosos fazem dele um óptimo companheiro para risotto de cogumelos ou tagliatelle com trufas, por exemplo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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