Detalhes do produto
Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta 6-8 dias, a temperatura controlada de 28ºC, com extravasamentos relativamente frequentes. Depois disso, é realizada uma maceração pós-fermentativa de algumas semanas, seguida da separação do vinho das massas com as quais foi fermentado e, finalmente, é provocada a fermentação maloláctica. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 24 meses.
Castas:
Alfrocheiro,Touriga Nacional
Notas de prova:
Cor límpida e rubi. Aroma fresco e intenso. Inclui aromas cítricos e resinosos, notas de bergamota, conjugadas com nuances frescas de menta e eucalipto. A presença da baunilha do estágio em madeira, confere complexidade ao conjunto de forma elegante e subtil. Vinho muito aromático, onde se destacam a menta e a bergamota, marcando a sua juventude. Muito elegante na boca, com excelente acidez, onde os taninos macios lhe conferem muita estrutura e equilíbrio, num final longo e persistente com grande potencial de evolução em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 16 a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente para acompanhar pratos de carne e queijos variados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Sélections Mondiales des Vins 2012;
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2007 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2004 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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