Dettagli del prodotto
Dopo un'attenta e meticolosa raccolta dei grappoli migliori, le uve sono state trasferite in un contenitore refrigerato, dove hanno trascorso 12 ore a 6°C. Il giorno successivo, sono state trasportate in cantina in ambiente refrigerato, dove sono state completamente diraspate e pigiate all'ingresso del serbatoio di fermentazione. La fermentazione è avvenuta in grandi tini, con una superficie di contatto ottimale e una temperatura controllata di 24°C, con una fermentazione totale di 20 giorni. Dopo la fermentazione e la sboccatura pulita, il vino è stato affinato per 6 mesi in acciaio inox e 6 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Castelão,Grand Noir,Aragonêz,Syrah
Note di degustazione:
Colore rubino di media intensità con riflessi violacei. Al naso è invitante, con un focus su frutta rossa e frutti di bosco. Al palato è ambizioso, con un attacco intenso e un'esplosione di frutta. La sua struttura pronunciata e la precisa acidità gli conferiscono una freschezza accattivante, che conduce a un finale teso, quasi elettrico, di ottima persistenza ed equilibrio.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16/18°C. Conservare la bottiglia in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
L'audacia e il bouquet intenso di questo vino gli conferiscono l'irriverenza e l'energia necessarie per abbinarsi a un'ampia gamma di piatti. Tra i piatti forti, piatti in umido, in brodo e selvaggina alla griglia. Può sorprendere anche con piatti a base di polpo e baccalà, dove il pomodoro è l'ingrediente base.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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