Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale in cassette da 20 kg. Macerazione a freddo pre-fermentativa con pigiatura a piedi per 2 giorni. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione post-fermentativa. Pressatura in pressa idraulica verticale seguita da 12 mesi di affinamento in botti nuove di rovere portoghese da 300 litri, con affinamento in bottiglia per il resto del tempo.
Raccolta manuale in cassette da 20 kg. Macerazione a freddo pre-fermentativa con pigiatura a piedi per 2 giorni. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione post-fermentativa. Pressatura in pressa idraulica verticale seguita da 12 mesi di affinamento in botti nuove di rovere portoghese da 300 litri, con affinamento in bottiglia per il resto del tempo.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso di frutti neri maturi, note floreali e un tocco di spezie. Al palato è corposo, con tannini decisi e un finale lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16°C.
Abbinamenti:
Si abbina molto bene a piatti di carne alla griglia, alcuni salumi e certi formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione