Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte a mano in piccole casse di un'unica vendemmia e vinificate secondo il metodo tradizionale del Porto. Dopo una parziale diraspatura, le uve vengono pigiate in lagares di pietra con pigiatura a piedi. La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata sotto la costante supervisione di un team di enologi, interrotta dall'aggiunta di brandy. Questo vino, così come prodotto, ha un grande potenziale di invecchiamento. Affinato in grandi tini di legno, può essere imbottigliato tra il secondo e il terzo anno. Se conservato in condizioni ideali, ha il potenziale per invecchiare in bottiglia per oltre 30 anni.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão,Tinto Cão
Note di degustazione:
Rubino con riflessi violacei. Ha un profumo molto fruttato. Presenta un intenso aroma di frutti rossi e neri molto maturi. Sapore caldo, molto rosso e molto maturo, con frutti come mora e ribes nero. Ha tannini morbidi e rotondi. Un vino di grande struttura e un finale sorprendente.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata orizzontalmente a temperatura costante e al riparo dalla luce diretta. Nel corso degli anni, i vini sviluppano depositi naturali nella bottiglia, quindi è necessario aprirla con cura e decantarla prima di servirla. Una volta aperta, la bottiglia deve essere consumata immediatamente. Questo è un vino non filtrato. Una volta aperta, va consumata il giorno stesso, come ogni grande vino conservato in cantina. Dopo la decantazione, il vino si aprirà e raggiungerà il suo apice, per poi perdere gradualmente la sua freschezza, alterando significativamente le note di degustazione. Va consumato tra i 14°C e i 16°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a formaggi saporiti, come il Queijos da Serra e l'Azeitão, allo Stilton, al Roquefort e al Danish Blue. Si abbina bene anche a dolci e cioccolato, così come ai sigari, dopo un pasto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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