Dettagli del prodotto
Raccolte manualmente al momento ottimale, le uve vengono poi diraspate, pigiate e trasformate in vino attraverso un processo di attenta macerazione per estrarne colore, tannini e aromi, esaltati dalla costante zangolatura durante la fermentazione. Questa avviene in tini (lagares) a temperatura controllata (tra 28-30°C) fino al raggiungimento del giusto grado di dolcezza (baumé). A questo punto viene aggiunto il brandy d'uva (benefício) per creare il vino fortificato finale. Vino di eccezionale qualità, ottenuto da un'unica vendemmia, imbottigliato tra i 2 ei 3 anni dopo la vendemmia. Di colore rosso intenso, complesso, corposo e con notevole potenziale di invecchiamento.
Vitigni:
Old Vines,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Quinta São Luiz 2021 Vintage Port è un vino profondo e corposo con sfumature violacee. Presenta aromi di ottima complessità con note di spezie, frutta rossa matura, balsamico e resina. Al palato rivela tannini intensi che si sposano perfettamente con note di frutta acida e avvolti da una rinfrescante acidità. Finale denso e lungo, di grande equilibrio.
Consigli di conservare e servire:
Il vino deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto e buio, senza variazioni di temperatura, e la bottiglia deve rimanere in posizione orizzontale. Questo vino può essere conservato in bottiglia per un periodo molto lungo, senza alcun deterioramento della qualità delle sue proprietà e del suo carattere. Una volta aperto, va decantato e consumato entro 1 o 2 giorni. I periodi qui suggeriti sono puramente indicativi, non implicano un deterioramento del vino ma solo una lenta evoluzione che può portare alla perdita delle sue caratteristiche sensoriali originarie. Si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra 16 e 18 °C.
Abbinamenti:
Ottimo con carni rosse o selvaggina. I formaggi erborinati o a pasta molle (come il Serra da Estrela) sono ugualmente perfetti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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