Dettagli del prodotto
Vinificazione:
L’uva, raccolta in cassette da 20 kg, è stata pigiata delicatamente, senza diraspatura, in una pressa pneumatica, e il mosto è stato immediatamente pompato in vasche di fermentazione in acciaio inox, dove ha fermentato il vino base. Il vino è stato poi imbottigliato e posto in una cantina fresca per la seconda fermentazione secondo il metodo classico, dopo un invecchiamento di 10 anni in bottiglia si procede al “dégorgement à la glace”.
L’uva, raccolta in cassette da 20 kg, è stata pigiata delicatamente, senza diraspatura, in una pressa pneumatica, e il mosto è stato immediatamente pompato in vasche di fermentazione in acciaio inox, dove ha fermentato il vino base. Il vino è stato poi imbottigliato e posto in una cantina fresca per la seconda fermentazione secondo il metodo classico, dopo un invecchiamento di 10 anni in bottiglia si procede al “dégorgement à la glace”.
Vitigni:
Riesling
Note di degustazione:
Vino spumante aromaticamente difficile da descrivere, ma con sfumature fruttate e leggere mineralità. In bocca si percepisce il buon effetto del tempo, con la delicatezza e l'eleganza nella struttura e nella bolla.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia su un lato a una temperatura costante di 15°C. Servire freddo a 8°C.
Abbinamenti:
Particolarmente indicato per accompagnare antipasti, caviale e pesci grassi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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