Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve sono state raccolte a mano in condizioni di salute eccellenti e poste in piccole cassette (17 kg). Il grappolo intero è stato pompato in una pressa pneumatica e il succo iniziale è stato drenato, senza pressatura. La fermentazione è stata effettuata in tini di acciaio inossidabile con controllo della temperatura (16ºC). La fermentazione è stata completata e il vino è stato invecchiato in botti di rovere francese usate (225 litri) per 7 mesi. Il vino è stato rilasciato dopo un ulteriore anno di invecchiamento in bottiglia.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Profumo di frutta matura con delicate note agrumate, pesca e note tostate. Vino dal corpo strutturato e dal finale persistente. Vino dal corpo strutturato e dal finale persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 12ºC e 13ºC.
Abbinamenti:
Si sposa molto bene con piatti strutturati, in particolare carne, pesce e verdure. Si abbina a piatti cotti al forno, ben strutturati e conditi, armonizzandosi molto bene con l'elevata acidità del vino e la complessità data dall'invecchiamento in botti di rovere.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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