Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale nelle ore più fredde. Pressatura pneumatica delicata a basse temperature per preservare il potenziale aromatico. Decantazione a freddo per 48 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a 14/16ºC per 6 settimane in piccoli tini da 1500 a 3000 L. Affinamento per 6 mesi a contatto con le fecce fini con periodici bâtonnage a temperatura controllata. Affinamento per 6 mesi in bottiglia.
Raccolta manuale nelle ore più fredde. Pressatura pneumatica delicata a basse temperature per preservare il potenziale aromatico. Decantazione a freddo per 48 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a 14/16ºC per 6 settimane in piccoli tini da 1500 a 3000 L. Affinamento per 6 mesi a contatto con le fecce fini con periodici bâtonnage a temperatura controllata. Affinamento per 6 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Colore agrumato con riflessi verdognoli. Aroma e mineralità di pesca matura. Elegante, di struttura ed armonia e con un finale lungo e seducente.
Consigli di conservare e servire:
Perfetto da servire tra i 10/12ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, piatti di pesce, cucina asiatica e formaggi a pasta molle.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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