Dettagli del prodotto
L'uva è stata trasportata in cassette da 20 kg in cantina. Ha trascorso 12 ore in una cella frigorifera, è stata parzialmente pigiata e poi trasferita in tini di acciaio inox, dove ha avuto luogo una macerazione sulle bucce per 2-3 ore. È stata quindi pressata in una pressa verticale. La fermentazione naturale con lieviti indigeni è avvenuta in botti usate e tini di acciaio inox, e l'uva è stata affinata per 6 mesi sulle fecce fini in una botte da 225 litri (22%) e in un tino di acciaio inox (78%).
Vitigni:
Viosinho
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino medio. Al naso, note floreali iniziali completate da note agrumate prominenti di limone e mandarino. Al palato rivela un vino molto fresco, con un'acidità intensa e croccante e un finale di botte molto morbido, che conferisce al vino una sensazione al palato untuosa. Notevole mineralità, buona acidità e un finale molto piacevole con buona persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia in posizione orizzontale. Servire a 10-12 °C.
Abbinamenti:
Ottimo con i frutti di mare, il pesce fresco alla griglia, le carni bianche e come antipasto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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