Dettagli del prodotto
Dopo la raccolta manuale, l'uva viene trasportata in cassette da 18 kg per evitare di danneggiare l'integrità del grappolo. Una volta in cantina, le cassette vengono scaricate su un nastro trasportatore per la prima cernita delle uve. Seguono la diraspatura, la selezione acino per acino e la pigiatura. Le uve vengono quindi trasportate per gravità in una pressa pneumatica. Dopo la chiarificazione del mosto, la fermentazione alcolica è iniziata in vasche di acciaio inox a basse temperature intorno ai 14 °C (57 °F), preservando appieno il carattere varietale di ogni varietà. La fermentazione alcolica è durata circa 15 giorni, dopodiché i diversi componenti sono stati affinati per 6 mesi in acciaio inox.
Vitigni:
Rabigato,Gouveio
Note di degustazione:
Un vino dal colore agrumato. L'aroma rivela note di frutta fresca come lime, pompelmo e albicocca, con leggere note floreali ed erbe selvatiche. Al palato è fresco, minerale e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia in posizione orizzontale e servire a 10/12°C.
Abbinamenti:
Perfetto per il pesce al forno o per piatti elaborati a base di frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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